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堺泉州源菊虎刺身包丁柳刃包丁極上右利き用全長430㎜

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商品説明

ご覧いただきありがとうございます。堺泉州源菊虎の刺身包丁です。ハガネがとても固く、丈夫で切れ味の良い一本です。また刃渡りは1尺近い長さになるため、業務用で大きな魚を捌く際や、細かな処理を行う際にとても便利です。購入時に刃こぼれや傷、錆などがありましたので、研磨と手研ぎを行いました。当包丁で、ご自身やご家族やお客さまの食の安全と健康や喜びに寄与していただけますと幸いです。◆商品の説明・製造もしくは販売元：堺泉州源菊虎（SAKAI）・種類：刺身包丁/柳刃包丁/和包丁/片刃包丁/ナイフ・材質：鋼製/木材ハンドル/水牛口・利き手：右利き用・サイズ：長さ43×幅3.4×高さ2cm・状態：再生品（中古品・ジャンク）となります。　　　　砥石の15000番まで研いでいます。　　　　銘は上の部分が読みづらくなっています。　　　　口金部分に以前の所有者が研がれた際に入った傷があります。　　　　細かいキズや孔食（黒い点）がありますが、使用上の問題はあり　　　ません。　　　　※キズやサビもこの包丁だけが持つ、個性と思い、ご愛用ください。・用途：ブロックの魚の柵から刺身にする為の包丁です。　　　　もちろん肉・野菜にも使用可能です。　　　　業務用（プロ/本職用）としても、ご家庭用としてもお使いいただけます。　　　　キャンプや釣りなどのアウトドアでも、ご活用いただけます。・備考：刃の傷や孔食は可能な範囲で除去しています。・付属品：オリジナルの箱や説明書はありません。◆注意点・状態は写真をご確認ください。・鋼包丁の為、日々のメンテナンスが必要です。サビの手入れが難しいと感じる場合は、ステンレス包丁をお買い求めください。・他の商品とまとめ買い（セット買い）をご希望の場合は事前にコメントください。※ご購入前にプロフィールの必読をお願い致します。#Japanese_knives#身近なEco（エコ）、始めました！Reduce（リデュース）、Reuse（リユース）、Recycle（リサイクル）をモットーに！。新品★ル・クルーゼTSNシャローフライパン 28cm。【2回のみ使用】宮崎製作所ジオプロダクト浅型両手鍋25cm。【新品未使用】貝印旬ワインオープナーソムリエナイフ定価24,200円。新品　アルミ　30cm セイロ　スチームクッキング　竹　業務用　蒸し器。【お値下げ】Matfer 銅製片手鍋アイアンハンドル銅製蓋付き【IH不可】。フィスラークックスター　サーブパン 24㎝両手鍋ドームリッド付き。STAUB ココット de ゴハンラメールリリー М 新品シリアルあり。la base ステンレスボウル・ざる・バットセット。270mm 切付柳刃包丁鏡面　黒檀黒水牛八角柄刺身包丁【全鋼】'鞘付き。銀三　特製万能型ペティ包丁　150㎜ 5寸。IH対応アムウェイ Amway 新品 2024年製中ソースパン蓋付き↓。Bonny ボニーミンサー No.12。ビタクラフト　両手鍋 6122 3.0L。ダンスクイエロー両手鍋。出刃包丁　安来正鋼　賜最優秀賞　調理庖丁両刃　青一　約225㎜（刃の部分）。turk クラシックフライパン24cm 新品未使用。CUCKOO 保温調理鍋　Premium New 圧力名人　酵素玄米保温器。【新春セール】愛工舎　AICOH パン捏ね機　レディーシェフ　dk-21pro。Mydoso公式アカウント1 中華包丁杉本東京 1号。【新品未開封】新・レンジメート　プレミアム　ブラック。Almazan Kitchenセルビアンシェフナイフ。【美品】ストウブ STAUB Wa-NABE ワナベ 16cm。【こなん】和菓子道具セット